Béziers est une commune française située dans le département de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées.
De multiples fouilles archéologiques entreprises depuis les années 1980 ont révélé que Béziers fut construite par les Grecs au VIe siècle av. J.-C. Certains archéologues considèrent qu'il pourrait s'agir de la plus vieille ville de France, devant Marseille.